إِنْفِلْوَنْزَا الطُيورِ

ما هي إنفلونزا الطيور

في الزمان كان يعتقد أن انفلونزا الطيور تصيب الطيور فقط إالى أن ظهرت أول حالة إصابة بين البشر في (هونج كونج) في عام 1997م حيث أصيب طفل هناك بمشكلات في التنفس وبدأ فيروس الإنفلونزا بالتكاثر في جدار رئتيه وتسبب في إنتفاخهما، وبينما انتظر الجميع أن تشفى هذه الأنسجة بعد عدة أسابيع كما هو الحال الغالب في الإنفلونزا العادية، فإن قوة الفيروس كانت أسرع من مناعة الطفل البطيئة، وحدثت الوفاة بعد عشرة أيام.

هل يمكن إنتقال الإنفلونزا الطيور عند أكل الدجاج أو البيض؟

لا، ولكن بشرط طهو اللحوم و التأكد من نضجها نضجا تاما، حيث يثبت أن الفيروس يمكن قتله عند طهو لحوم الدجاج أو البيض، حتى تنضج نضجا تاماً.

أهم المبادئ الصحية

• غسل اليدين

• تطهير جميع الأسطح المستخدمة عند تقطيع اللحوم

• تجنب أماكن تربية الطيور أسواق البيع

• من السهل أن يعلق في الشعر و الملابس

• يمكن دخوله إلى جسم الإنسان عن طريق الاستنشاق

6 نصائح عامة

• تنجنب الاختلاط بالطيور البرية أو الداجنة.
• احرص على غسل اليدين بعد لمس البيض.
• تجنب تناول الأطعمة التي يدخل في مكوناتها البيض النيء مثل (المايونيز).
• احرص على غسل اليدين ولوح التقطيع و الأدوات المستخدمة.
• يفضل فصل لوح التقطيع الدواجن عن تلك المستخدمة لتقطيع الخضراوات و الفواكة.
• احرص على طهو الطيور على درجة حرارة عالية لا تقل عن 80درجة مئوية,

أعراض إنفلونزا الطيور

• أرتفاع درجة الحرارة

• السعال

• التهاب الحلق

• آلام في العظام

• التهاب في العين أو نزلة شعبية

• أو أي اعراض اخرى خطيرة تشكل تهديداً على الحياة